|
Setan Van Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500gr varkensvlees
2 uien
6 t knoflook
2 el sambal
1 el ketjap
1 el mosterd
1/4 glas azijn
1 wijglas madeira
1/2 kopje water
paneermeel
1tl zout
Voorbereiding: Vlees in blokjes snijden
ui snijden
knoflook fijnsnijden
Bereidingswijze: U fruit de fijngesneden uien en knoflook met de sambal,de blokjes vlees worden even meegebakken. Ondertussen vermengt u de ketjap met de mosterd, de azijn, het water en wat zout. U giet dit bij het vlees. Het geheel laat u even sudderen. Daarna voegt u de madeira toe. De saus bindt u tenslotte met paneermeel.
|
|
|